Sup Tahu Bumbu Oriental

Masak makanan enak dengan bahan yang murah. Anda hanya membutuhkan tahu, potongan ayam dan bumbu yang mudah didapatkan di dapur. 

Resep satu ini cocok sekali untuk sajian makan siang dan makan malam. Tahu Oriental, bisa dimasak dengan menggunakan aneka jenis tahu yang bervolume. Tahu kuning, tahu kacang hijau hingga tahu sutra. 

Bahan:

1 blok tahu lembut (bisa menggunakan 2 bungkus tahu sutra, tahu telur atau tahu kacang hijau)
200 gram ayam giling
irisan paprika secukupnya
1 batang bawang prei
1/2 buah bawang bombay
1 buah tomat dibelah 4
1/2 sdm saus tiram
gula, garam dan merica
500 ml air (bisa menggunakan air kaldu)

Cara Membuat

1. Potong tahu, goreng hingga setengah matang, angkat.
2. Tumis bawang bombay yang sudah dicincang dengan ayam giling. Tambahkan saus tiram, potongan paprika, gula, garam dan merica. masak hingga harum
3. Masukkan air dan tunggu hingga agak mendidih.
4. Masukkan tahu dan tomat. Sesuaikan rasanya, bila kurang bumbu bisa tambahkan saus tiram atau gula, garam dan merica.
5. Selesai, sajikan dengan menaburkan bawang prei cincang di atasnya.

Tips: 

Bila Anda ingin warna yang lebih menggugah selera, bisa menambahkan soy sauce saat menumis. Beri sedikit seledri setelah matang, aromanya akan lebih lezat.